Muffin chocolat - 3pp/personne
Voilà une petite recette piquée à Princesse 
très sympathique pour le goûter ^^
Je l'ai un petit peu agrémenté à ma sauce, pour 4 gateaux il vous faut :
2 CS maïzena 2.5 pp
2 CS cacao amer 1pp
1 fromage blanc 0% (100gr) 1pp
1 oeuf entier + 1 blanc 2.5pp
4 carrés chocolat noir 6pp
2 CS d'édulcorant liquide
J'ai tout mélangé sauf le chocolat noir, j'ai versé la pate dans des moules individuels en silicone puis un carré de chocolat au milieu de la pate :)
J'avais aussi mis de la levure mais je crois que c'est une mauvaise idée et que ca a créé les bulles à la surface des muffins donc je n'en remettrais pas à l'avenir :)
Je pense aussi casser le chocolat en morceaux puis l'incorporer à la pate plutot que de mettre un carré (je voulais un coeur coulant à la base). Avec les morceaux, le gout en chocolat sera plus prononcé dans tous le gateau et pas qu'au milieu ! Voilà le résultat :
Bon c'est pas les meilleurs gateaux au chocolat que j'ai mangé mais c'est tout à fait honorable pour du 3 pp ^^
Ma première réaction à la fin du premier: en manger un second! Mais j'ai résisté!! Je suis fière de moi